材料：
　　黑木耳，剁椒，姜末，葱

　　做法：
　　1．黑木耳用热水泡发，去蒂，清洗干净后入沸水中烫一分钟，捞出沥干水分。
　　2．在黑木耳中加入剁椒，香醋，白砂糖，生抽和姜末拌匀，腌10分钟。
　　3．香葱切成葱花，在食用前洒在黑木耳上即可。

　　这道凉拌菜很爽口，下饭，适合这样炎热的季节。