做法：

　　1。无花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。

　　2。青红椒切成长条待用。

　　3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这个菜无论下饭送粥都一流架。