原料：
豆腐、熟芝麻、海米、松花蛋、香菜、熟花生

辅料：
鸡精、盐、香油、辣椒油、葱、姜、高汤

做法：
1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下捞出放入盘中待用，葱、姜、香菜、海米洗净切成末，松花蛋去皮切成末；
2. 坐锅点火放入高汤，加入盐、鸡精，待锅开倒入香油、辣椒油、豆腐块，撒上香菜末、花生米、芝麻、海米、松花蛋即可。

特色：
豆腐滑嫩可口，辣香咸鲜。