[营养美食][旅游生活][美容美体][情感婚姻][健康咨讯][理家宝典][实用工具][网址大全][心理测试][智力测试][谜语竞猜][生活常识][营养食活]
[天下美食][饮食文化][旅游知识][国家地理][行游中国][世界之旅][美容护肤][健康养生][减肥美体][婚姻家庭][两性私语][男女性情][保健常识]
[两性健康][心理健康][求医问药][理财技巧][气象科普][修车养车][装修装饰][购房计算][股票彩票][江湖游戏][专家诊所][名医名院][三甲医院]
 您的位置:首页 -> 营养美食 -> 饮食文化 -> 老北京小吃曾经用过的包装

 
 
   
老北京小吃曾经用过的包装
 
 
作者 食博士 摘自 生活与健康 发表 2007-11-28 19:56:27 背景色 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色) 字号   

  过去老北京城卖肉的猪肉杠、牛羊肉铺,所使用的荷叶、蒲包、木纸,绝对是纯天然无污染的绿色包装。

  小时候,我家住在景山附近的腊库胡同59号,房东李文普是东来顺涮羊肉馆的管账先 生,一到开斋节,老爷子把一胡同的街坊都请到院子里来吃饭喝酒,杀牛宰羊好不热闹,来往的食客都提着荷叶蒲包特别显眼。前门外的月盛斋老字号所售的酱牛肉,历史悠久口味独特。师傅刀功上乘,所切牛肉,肥瘦分明,码放整齐,没有碎末,然后用京西海淀特产大荷叶一包,马莲一系,棱角分明,绿绿的透着水灵,双手一递,给您呐,走好!

  回家打开荷叶,真是肉香荷香满屋香,让人垂涎欲滴,胃口大开。嘿!真叫棒!用荷叶包装一点都不沾,倍儿利索。

  其他卖牛羊肉、猪肉杠,还有包子馅饼铺,同样用大荷叶一包马莲一系,齐活,既卫生又保持原汁原味,这是京城一绝。

  过去送亲友礼品常送个大蒲包,所谓蒲包顾名思义就是用水塘边生长的蒲草编织而成的小型包装(盒形)。比如送份江米糕,(江米黄米)两个粘成一对,立着整齐地码放在蒲包之内,上盖荷叶,最上面再蒙上印有商品名称、厂家字号的大红纸,比如稻香村,纸绳一系,齐活!提在手中大蒲包既美观又大方实惠,是京城人家互赠礼品不可缺少的。

  以后随着城市人口增多,商店林立,海淀大荷叶供不应求,木纸应运而生。

  木纸成分就是木材,是把木材加工成厚如纸张,然后卷成卫生纸一样的卷状,用多少撕多少,使用起来很方便,多用在生熟肉制品方面,上世纪50年代曾盛极一时。

  近几年随着塑料袋的诞生、大荷叶、蒲包、木纸逐渐退出市场,今天人们回忆起来,仍有一种绿色的回归大自然的亲切感觉。又到了一湖碧波半池莲花的盛夏,莲花池畔的荷花藕叶、月盛斋专柜阵阵悠香悠悠地把我们带到荷叶包香的岁月。

上一篇文章 蟹粉馆吃两斤重的鲫鱼
    
下一篇文章 一生最难忘的是外婆的泡菜
回到列表 打印本文 回到顶部 关闭窗口

愚人节饮食习俗(康博士,2007-5-3)
牛肉用洗厕去污粉泡才鲜嫩(康博士,2007-5-3)
阿得莱德:葡萄美酒微醺之旅(康博士,2007-5-3)
澳门第一印象吃--蛋挞(康博士,2007-5-3)
婢女小凤鸡仔饼(康博士,2007-5-3)

本站部分内容收集于网络,如有侵犯您的权益请来信告知,谢谢!联系我们
版权所有:生活与健康网. www.qfxl.com. 粤ICP备05051458号.