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您的位置：首页 -> 营养美食 -> 生活常识 -> 微波炉使用小技巧         微波炉使用小技巧     作者 康博士 摘自 生活与健康 发表 2008-7-18 18:08:25 背景色         字号 大 中 小 翻转食物解冻均匀 微波炉解冻功能非常方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔５分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动１～２次，以达到均匀解冻的效果。 　　对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。 　　有皮食物要划开 烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹调，以免爆裂。 　　包保鲜纸保持水分 在烹调时，最常遇到的问题是食物容易变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。 怎样检查空调的质量      怎样选择室内装饰画     冬季室内取暖要谨防安全隐患(食博士，2007-11-22) 饭后喝菜汤防病益健康(食博士，2007-11-22) 袜子污垢巧去除(食博士，2007-11-22) 吃月饼时喝茶可解油腻(食博士，2007-11-22) 能够明目的几种食物(食博士，2007-11-22)

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